Продолжая первую часть "По виноградным местам Словении", хотел бы ещё ненамного вернуться к процессу дегустации вин, который нам устроили в доме-музее древнейшей виноградной лозы в Мариборе.

Для дегустации были предложены «вина месяца» из местных сортов и производителей. Сотрудник музея предложил нам на пробу несколько вин, расставил бокалы и начал открывать первую бутылку вина.

1.

В бокалы наливает по 50 мл вина. Хотя этого достаточно, чтобы прочувствовать запах, вкус и ноты вина.

В регионе Словении близ города Марибор производятся преимущественно белые вина.

2.

Справа стоят местные «вина месяца».

3.

Одно попробовали – открываем второе! А кто не допил вино – остатки из бокалов сливаются в более крупную и широкую емкость – см. горлышко внизу. Что с таким вином делают далее – неясно. Сотрудник музея отшутился, что его разливают опять в бутылки ))

4

Это полусухое бело вино Sauvignon от словенского производителя Crnko.

5.

А это Chardonnay 2006 от VINAG (производителя, магазин которого мы видели возле огромной бочки в центре города – см. Часть 1):

6.

Завершив дегустацию вин в музее и справившись у его сотрудников о том, в какой виноградник лучше заехать (т.к. был выходной день и не все хозяйства могли принять гостей), мы выехали из Марибора.

Дорога вела мимо холмов с виноградниками, а из-за любого куста могли выскочить косули, о чём и предупреждает знак. Кстати, мы видели косуль, которые выскакивали на дорогу. Но это было вдалеке от города, и мы ехали с небольшой скоростью, однако было страшно - не такие уже они и маленькие и могут выскочить откуда угодно.

7.

Отъехав из Марибора на несколько километров, мы попали в настоящую деревню-сказку: зелёная трава, одинокие домики, чистые коровки, которые поглядывали на нас искоса: «Понаехали тут всякие» ))

8.

Холмы покрыты травой или вингорадниками.

9.

Трава - для коров, виноградники - для людей.

10.

Домики и хозяйства расположены на холмах в 200-500 метрах друг от друга. Всё ухожено и чисто.

11.

На дворе было начало мая, и виноградная лоза только начала давать зелёные отростки и листья.

12.

Мы приехали в винодельческое хозяйство Романа Мулеца (Roman Mulec) и его семьи.

13.

Нам показали погреб и железные цистерны, где производится вино.

14.

15.

Потом нас пригласили в дом с большой столовой для дегустации вина. Дом также может рассчитан на приём гостей – что-то вроде «домашней гостиницы».

16.

Сертификаты и награды вин Р.Мулеца. Не зря его знают в округе (мы с трудом нашли его виноградник и несколько раз спрашивали дорогу, т.к. навигатор просто не знал, куда нас вести) и посоветовали нам работники музея в Мариборе.

17.

За бокальчиком вкуснейшего Rumeni Muskat винодел рассказывает нам о жизни в Словении.

18.

Пару бутылочек такого Мушката мы взяли с собой в Украину.

19.

Одна бутылочка дожидается брата. Обещал с ним открыть.

Ну а координаты виноградника есть уже тут – в ЖЖ ))

20.

Потом нас повели в погреб с уже разлитым в бутылки вином.

21.

Некоторые вина предлагались в упаковках вместе с домашним вареньем или колбаской.

22.

Оттуда не хотелось выходить.

23.

Однако пора ехать в Любляну.

24.

В Любляне мы тоже отведали местного вина. На этот раз был великолепный и пахучий Traminec.

25.

Кстати, в ресторанах Словении предлагают практически только местные вина. Тут очень уважают и ценят местного производителя.

26.

Пробки в вазе.

27.

Шкафчик с вином.

28.

Следите за обновлениями!

В третьей части мы поедем на юг Словении в сторону г. Ново Место и границы с Хорватией и будем там пробовать уже красные вина, включая знаменитый местный Цвичек.